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金沢の大判焼きカフェ ~Cafe nyan カフェニャン~

今日はすこぶる暑い日でしたー・・・気温がぐんぐん上がって30℃超え(´Д`;)まだ5月半ばなんですが。
そして夕方には大雨。。。

体調がついて行かず、夕飯後、軽い目眩と吐き気で横になっておりました。軽い熱中症でしょうね。体がまだ暑さに慣れてないこの時期が逆に一番危ないかも。


さて、近所の大判焼きカフェ、「Cafe nyan カフェニャン」に行って来ました(猫カフェじゃないですよ)




近くにありながら、なかなか行く機会が無かったんですがね。オープンしたのは2年前。


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大判焼きなんて単価の安いモノ売ってカフェ経営?利益出るんか?上手く行くんか?と、オープン当初から近くを通る度に冷ややかな気持ちで見ていました( ̄- ̄;)


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大判焼きの種類は、つぶあん、カスタード、季節あんの3種。値段も1個100円しないんですよ。祭の出店でも大判焼きもっと値段しますよ!安い!Σ(゚д゚)


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焼印が猫。カワ(・∀・)イイ!!

そんな値段なので、利益が出るのか~長続きするのか~?と思ってましたが、営業が18時までのところ、いつも17時くらいには完売しちゃうそうで!
地元客も多いみたいで、近くの高校の高校生が帰りに買って行く姿をチラホラ見たり。やっぱテイクアウトが多いんだろうなぁ。
あと、店のスペースは借り物件ではなく、元から店主の持ち物らしいので。店も簡素な作りで、そんなにコスト掛かってないのかなー?と思ったり。


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季節あんの甘夏。中身がぎっしり。甘夏ピールがちゃんと入ってて、しっかり甘夏の味がしますよー。

冷凍大判焼きとはやはり味が違いましたね。(゚д゚)ウマー


地元・固定客が多く、リピート率が高いのは飲食店にとっては必須ですね。テイクインではなくテイクアウトが多いなら、回転率も高いだろうし。
何より、この辺りにはなかなかこうゆうお店は無かったですし、値段も良心的。まして、店主は地元の方ですから、長続きして欲しいなぁーと思いますね♪



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| 金沢 | 23:50 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

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